Alica Krakovská
Dvojfarebná panenka
Krátka úvaha o feminizme a jedlo, ktoré poteší nielen chlapa.
Žijem ako sa najlepšie dá. Zoznam autorových rubrík: Zápisky z ciest, Jedlo a iné umenia, Kútik pre ženy, Fototripy, Česko-Slovensko, Postrehy nemožnej matky, Súkromné, Nezaradené
V pondelok nám naša blonďatá bratislavská blogerka dala lekciu zo ženského myslenia. Týmto jej ďakujem za inšpiráciu na článok. Variť budeme pstruha s prekvapením.
To prvé nemám z vlastnej hlavy, to povedala germina babička, bezpochyby veľmi múdra žena. K druhej časti tejto pravdy o živote som sa dopracovala pozorovaním života svojho a svojich vydatých kamarátok.
Kráľovnou polievok je bez akýchkoľvek diskusií a pochybností vývar a z jeho rôznych druhov vysoko nad všetky vyčnieva polievka Slepačia. Zlatistý voňavý vývar. Domáce rezance. Mrkva. Kuracie krky. Výrobcovia bujónových kociek a práškových polotovarov si môžu hovoriť, čo len chcú. Aj keby tvrdenie, že z vrecúška pripravíte polievku ako od mamičky, zopakovali v tomto roku hoci aj milión krát a pokračovali až do skonania sveta, pravdou sa nestane.
Recept na Pizzu con amici (Pizzu s priateľmi) a odpoveď diskutérovi menom lui na otázku, čo uvariť v kuchyni oddelenej od obývačky len barovým pultom, keď návšteva už vysedáva na gauči.
Originálnym jedlom, čo nám nezaberie veľa času – chrumkavým kuraťom s mandľovo-syrovou kôrkou.
Jedno z jedál, ktoré sa u starkých pripravovalo pomerne často, bol králik na cesnaku. Pamätám si časy, keď som ako dieťa sedávala na stoličke v prednej kuchyni, celý dom voňal na zbláznenie lákavo a ja som netrpezlivo čakala, kým starká prinesie pekáč s tou dobrotou.